Esta torta es uno de los pasteles más tradicionales de la cocina alemana. Se caracteriza por su rapidez y facilidad en la cocción de los bizcochos, no así en su preparación.
Es ideal para tomar el té, ya que no posee una gran cantidad de azúcar, a diferencia de otras tortas, y ésta sólo proviene de las cerezas ( o marrasquinos) y el licor utilizado en su preparación.
Contiene bizcocho de chocolate, base de cremas, cerezas y viruta de chocolates para adornar.
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